Köstliche mallorquinische Küche im Son Juliá Hotel

Köstliche mallorquinische Küche im Son Juliá Hotel
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Auf Mallorca ist der Sommer schon eingezogen! Mit dem Sommer kommt auch die magische Sonnenwende, die am 23. Juni gefeiert wird. Das ist ein guter Anlass, um die nächste Reise oder den nächsten Abstecher zum Entspannen einzuplanen. Sollten Sie nach einem einmaligen Erlebnis für Ihren Sommerurlaub 2018 suchen, bietet Ihnen unser Son Julià Country House & Spa die idealen Räumlichkeiten mit hervorragenden Serviceleistungen – und zwar ganz in der Nähe Mallorcas herrlicher Natur mit Buchten und unberührten Stränden sowie köstlicher traditioneller Gastronomie.

Unser 5-Sterne-Boutique Hotel in Llucmajor besitzt einen exklusiven überdachten Pool und zwei Außenpools, von denen einer über 25 Meter lang und von 50 Liegestühlen zum Entspannen umgeben ist. Er liegt nur wenige Meter vom Apaganto Bistro entfernt, das im Mai eingeweiht wurde. Es bietet eine erlesene Auswahl an Gerichten und Snacks, unter den die erfrischende Gazpacho-Creme, unsere saftigen Son Julià Hamburger und der täglich frische Fisch hervorzuheben sind. Das ist aber längst noch nicht alles: Im Sommer beginnen auch wieder unsere Livemusikshows, die donnerstags und samstags auf der Terrasse stattfinden. An diesem ausgezeichneten Platz kann man die warmen Sommernächte noch ausgiebiger genießen.

Wir im Son Julià Hotel sind stolz auf den Ruf unseres Las Bóvedas Restaurants, das zu den besten Restaurants auf Mallorca gehört. Unser talentierter Küchenchef Roberto Diez leitet das Restaurant und kombiniert lokale Erzeugnisse mit einem besonderen Touch asiatischer Küche. Mallorcas Gastronomie hat im Laufe der Jahre einen langen Weg zurückgelegt, indem sie sich weiterentwickelt und mit zahlreichen Änderungen experimentiert hat. Das hat sich positiv auf den Lernprozess der Küchenchefs ausgewirkt und berühmte Profis aus ihnen gemacht, was auch bei Roberto der Fall ist. Er hat seine Erfahrungen schon als Kind gesammelt, als er zuhause bei seiner Mutter und seiner Familie kochen lernte. Sein erster Kontakt mit der Welt der Grküchen begann während seines Wehrdienstes im Jahr 1996, als er als Koch für das Heer tätig war. Danach hat er seine Technik schrittweise perfektioniert und ist heute einer der besten Küchenchefs der Insel.

Wir sind von der herrlichen Kultur Mallorcas und insbesondere von ihrer ausgezeichneten Küche begeistert. Aus diesem Grund möchten wir Sie mit einem unserer Lieblingsrezepte, das in unserem Hotel angeboten wird, auf eine gastronomische Reise einladen. Dieses Rezept wird von einem Expertenteam zubereitet, das Ihnen mit einem kompletten Führer dabei hilft, es auch zuhause zubereiten zu können.

Das folgende Gericht ist eines unserer Lieblingsgerichte: Krake vom Grill mit kandierten Kartoffeln, Olivencremesoße mit einer knusprigen Olivenbeilage. So lautet die von unserem Küchenchef gewählte Vorspeise, die auf der aktualisierten Speisekarte des Las Bóvedas Restaurants steht. Warum probieren Sie sie nicht selbst und erzählen uns, wie Sie mit Gourmetküche klarkommen?

Wir wollten Ihnen aber nicht von diesem guten Essen, sondern auch von einem der wichtigsten Feste auf Mallorca erzählen. Das San Juan Fest (Johannisfest) ist ein einmaliges Erlebnis und ein Spektakel an sich, das Sie bei Ihrer Reise auf der Insel nicht versäumen dürfen. In der Nacht des 23. Juni füllen sich die Strände und Höhlen mit Mallorquinern, die eine Nacht voller Gastronomie, gutem Ambiente und Performances aller Art erleben möchten. Die Tradition besagt, dass man in dieser Nacht alle zu ändernden Dinge auf ein Papier schreiben und verbrennen soll, damit sie aus unserem Leben verschwinden und man neues Glück hat. Danach gehen die Mallorquiner ins Meer baden und setzen das Fest bis zum Morgengrauen fort. Möchten Sie dieses Erlebnis nicht auch in Ihrem Urlaub machen? Wir im Son Julià Hotel möchten, dass Sie Ihr Leben mit neuen Herausforderungen füllen und Sie in Ihrem Urlaub begleiten, um Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt zu garantieren.

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