Olivenölerzeugung auf Mallorca bei Son Julia

Olivenölerzeugung auf Mallorca bei Son Julia
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Mallorca ist als kleines Paradies im Osten Spaniens bekannt, das jedes Jahr von zahlreichen Touristen auf der Entdeckung seiner herrlichen Landschaften besucht wird. Aber Mallorca ist noch viel mehr! Seit ein paar Jahren hat die Insel damit begonnen, bodenständige Erzeugnisse zu exportieren und auf diese Art einen neuen gastronomischen und kulturellen Tourismus zu schaffen. Son Julia Country House & Spa hat Ihnen schon die repräsentativen lokalen Weine wie auch die Mandelernte auf Mallorca als Ikone der Insel vorgestellt. Heute möchten wir eine neue Zutat hinzufügen, die schon seit über 600 Jahren auf Mallorca erzeugt wird und einen Grundstein der mediterranen Esskultur und der Wirtschaft auf der Insel darstellt, nämlich das Olivenöl!

Almonds Majorca

Es wurde von Phöniziern und Griechen auf der Iberischen Halbinsel angebaut und Mitte des 15. Jahrhunderts exportierte man dieses Erzeugnis schon von Mallorca, und zwar hauptsächlich aus dem Ort Sóller. Im 16. Jahrhundert verwandelte sich das Öl mit der Verbesserung des Anbaus und der Produktion in eine der wichtigsten wirtschaftlichen Säulen der mallorquinischen Landwirtschaft, insbesondere derjenigen im Norden und Süden des Tramuntana Hochlands.

Im 19. Jahrhundert machte das Olivenöl schon 80 % der Ausfuhren Mallorcas aus und Erzherzog Ludwig Salvator lobte die mallorquinischen Oliven in seinen Schriften. Im Jahr 2002 entstand die Herkunftsbezeichnung „Oli de Mallorca“. Sie wird den besten nativen Olivenölen extra der Insel vergeben, die aus den lokalen Olivensorten Mallorquina, Arbequina und Picual erzeugt werden. Rund 179.000 Liter Öl werden im Jahr aus den Oliven der 750.000 Olivenbäumen erzeugt. Dank der zahlreichen Erzeuger auf der Insel können Sie es während Ihres Urlaubs auf Mallorca probieren. Die Produktion erstreckt sich von Sóller bis Caimari. In der Altstadt dieses Orts findet der berühmte Markt Fira de s’Oliva statt, der für die hohe Qualität der Olivenöle und seine Ausstellung mallorquinischer Gastronomie bekannt ist.

Olives Majorca

Unser Boutique Hotel in Llucmajor freut sich sehr, Ihnen die erste Olivenernte aus unseren Anbauten der Arbequina- und Picualsorten, die wir vor einem Jahr begonnen haben, anzukünden. Ab jetzt beginnt unsere eigene Olivenölerzeugung auf Mallorca. Sobald die Oliven geerntet sind, werden sie nach Caimari zur Erzeugung des Olivenöls gebracht. Sie können das Ergebnis in unserem Las Bovedas Restaurant probieren und auch eine Flasche davon erwerben, um den Geschmack Mallorcas mit nach Hause zu nehmen. Beteiligen Sie sich am Öltourismus und probieren Sie das frisch erzeugte Olivenöl in unserem 5-Sterne-Hotel.

Dieser Monat kennzeichnet sich durch die Schließung des Son Julia Country House & Spa. Ab dem 4. November verabschieden wir uns von unseren geschätzten Gästen und schließen das Hotel den Winter über. Bis zu unserer Rückkehr im März werden wir zahlreiche Verbesserungen und Neuheiten für die Saison 2019 einführen. Aber Sie müssen nicht warten: Planen Sie schon Ihren Urlaub für 2019 und nutzen Sie den Frühbucherrabatt mit 15 %. Reisen Sie und entdecken Sie die schöne Seite des Lebens während Ihres Urlaubs auf Mallorca.

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